Bäcker Süpke

Alles für den Geschmack

Stollen, Brote, Brötchen und Kuchen. Das ist meine Leidenschaft!


Herzlich Willkommen auf der Seite von Bäcker Süpke. Hier können Sie mehr über Bäcker Süpke und sein Team erfahren, ins Gästebuch schreiben, den Inhalt von Produkten ansehen, Stollen kaufen und im Torten Katalog stöbern.

Alles für den Geschmack

bedeutet für uns den Teigen viel Zeit zum Reifen zu geben, wie bei einem guten Wein.  So kann sich viel Geschmack entwickeln und wir brauchen keine künstlichen  Backmittel zu verwenden. Mit hochwertigen Rohstoffen, Mehl aus Thüringen und handwerklicher Backkunst sind wir ständig dem guten Geschmack auf der Spur. 


Probieren Sie es doch selbst mal aus! Alle Produkte stellen wir selbst her und verwenden dazu nur eigene Mischungen, selbst gezogene Sauerteige und Vorteige sowie selbst gekochte Puddings und Füllungen. Vormischungen oder Industrie Teiglinge werden Sie bei Bäcker Süpke nicht finden! Dafür stehe ich mit meinen Namen ein!  


Vom 24.12.17 bis zum 26.12.17 sowie vom 31.12.17 bis zum 01.01.18 haben alle unsere Geschäfte geschlossen. Wir gönnen unseren Mitarbeiterinnen sowie Mitarbeitern sowie uns die freien Tage im Kreis ihrer Familien. Bitte habt dafür Verständnis.          

                         Unser neues Brot:


Getreidemischung:

47% Dinkel 35% Roggen 18% Gerste
Zutaten: Wasser, Dinkelmehl, Sauerteig (Roggenmehl , Wasser), Gerstenflocken, Roggenmehl , Reismehl, Gerstenmalz, Pflanzenfasern, Speisesalz, Rapsöl, Roggenmalzmehl, Hefe  

 


Wieder "Sehr Gut" bei der Stollenprüfung der Innung für unseren "Thüringer Weihnachtsstollen"

*****Wir sind  ausgezeichnet!*****

Das Magazin "DER FEINSCHMECKER" hat uns als eine der  besten Bäckereien in Deutschland 2013 ausgezeichnet (Ausgabe #  12/2012).


Unter allen Bäckereien Deutschlands hat uns "Der Feinschmecker" als eine der besten 600 in Deutschland und als eine der acht Besten in Thüringen ausgezeichnet. 


Zitat: "Bäcker Süpke ist in Weimar die erste Adresse für gute Backwaren!"  

Darauf sind wir sehr sehr stolz! Das spornt uns weiter an nach dem Motto "Alles für den Geschmack". 

Mein Dank geht an mein Team: Denn das haben wir zusammen geschafft! 


Die Besten Bäckereien in Deutschland 2013